水(shuǐ)果冷(lěng)庫主要(yào)用(yòng)于水(shuǐ)果的(de≠ )儲藏及加工(gōng)加工(gōng)，它能(néng)使™∏小(xiǎo)型冷(lěng)庫內(nèi)保持果品适應的(de)低(dī)溫₩π∏，使儲藏時(shí)間(jiān)更長(cháng)。冷(lěng)庫庫牆都(dōu)×→Ω采用(yòng)隔熱(rè)庫闆、底部放(fàng)有(yǒu)急速闆隔潮、隔熱(rè)，最大↓∞(dà)程度控制(zhì)外(wài)界傳入熱(rè)量。 水(α<shuǐ)果冷(lěng)庫建築要(yào)防止水(shuǐ)蒸氣的(de)∑β擴散和(hé)空(kōng)氣的(de)滲透。室外(wài)空(kōng)氣侵入時(shí∑σ≈​)不(bù)但(dàn)增加冷(lěng)藏庫的(de)耗冷(lěng)量，而且還(hái)向  ≠庫房(fáng)內(nèi)帶入水(shuǐ)分(fēn)，水(shuǐ)επ×分(fēn)的(de)凝結引起建築結構特别是(shì)隔熱(rè)結構受潮凍‌®結損壞，所以要(yào)設置防潮隔熱(rè)層，使冷(lěng)藏庫建築具有(yǒu)良好(♣λ↔‍hǎo)的(de)密封性和(hé)防潮隔汽性能(néng)。  
上(shàng)海(hǎi)水(shuǐ)果店(diàn)建小(x¶ε★iǎo)型水(shuǐ)果冷(lěng)庫多(duō∏≥ ε)少(shǎo)錢(qián)合适，我們知(zhī)道(dào≥™↑)這(zhè)需要(yào)根據水(shuǐ)果店(diàn)的(de)銷售情況和(•<≥¥hé)規模來(lái)建設。 另外(wài)還(hái)要(yà₩☆×o)看(kàn)冷(lěng)庫業(yè)主對(duì)冷(lěng)庫制(zhì)冷(lě★λng)設備、材料有(yǒu)什(shén)麽要(yào)求≤∏。一(yī)般情況下(xià)，如(rú)果冷(lě±∑ng)庫建造地(dì)在上(shàng)海(hǎi)的(de)話(huà•‍ ε)，30立方米即10平方米左右的(de)水(shuǐ)果保鮮冷(lěng)庫造價大(dà)概在2∏γ™‍.5萬-4萬元，100平米水(shuǐ)果冷(lěng​ ♥)庫價格大(dà)概在10萬-16萬元左右。前面的(de)報(£♦∑bào)價僅供參考，因所有(yǒu)冷(lěng)庫→±→大(dà)小(xiǎo)、配置要(yào)求都(dōu)不(bù)一(yī)樣價格是(shì)無法♠™∑ 給出一(yī)個(gè)參照(zhào)表的(de)。如(¥¥'>rú)果您需要(yào)确定您水(shuǐ)果冷(lěng)庫造價可(kě)以和(hé&✔®)我公司冷(lěng)庫設計(jì)師(shī)溝通(tōng)。 水(shuǐ)果店(diàγ↓♣n)建設小(xiǎo)型水(shuǐ)果冷(lěng)庫的(de)ε₽'保鮮基本原理(lǐ)。水(shuǐ)果冷(lěng)庫利用(yòng)水(shu↔↑↓λǐ)在固液相(xiàng)變時(shí)釋放(fàng)或'↑→∑吸收大(dà)量潛熱(rè)的(de)特點，水(shλ★✔✘uǐ)果冷(lěng)庫以水(shuǐ)為(wèi)基質在冬★♦↕✘季以冰的(de)形态體(tǐ)現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)利用(yα♥<∞òng)其凍結時(shí)釋放(fàng)的(de)大(dà)量潛§•∞熱(rè)，維持庫內(nèi)果蔬不(bù)受凍害;夏季再以這(zhè)些(xiē)冰為(β₽​∏wèi)冷(lěng)源，維持果蔬貯藏所必須的(de)低(dī)溫、高(gāo ≠¥←)濕條件(jiàn)。  

水(shuǐ)果冷(lěng)庫技(jì)術(shù)要(yào)點：

①庫內(nèi)冷(lěng)源來(lái)自(zì)β∏÷冰水(shuǐ)，低(dī)溫穩定、濕度高(gāo)、保鮮品 ε♦質好(hǎo)、保鮮期長(cháng)。

②不(bù)用(yòng)制(zhì)冷(lěng)設備✘≥，僅用(yòng)幾台風(fēng)機(jī)，投資小(xiǎo)₽Ω，維護管理(lǐ)費(fèi)用(yòng)少(shǎo)，與普通( ¶÷♠tōng)的(de)利用(yòng)氯利昂或氨制(zhì)冷(lěn"±₩g)的(de)機(jī)械制(zhì)冷(lěng)庫相(xiàn✔©♣g)比節電(diàn)90%以上(shàng)，且沒有(δ↔&yǒu)任何污染。

③适宜在年(nián)平均氣溫低(dī)于13~C，冬季最低(dī)氣溫在-8°βδ•₩C以下(xià)的(de)地(dì)區(qū)建庫，氣溫越低(dī)效果越好(hǎ♣ ☆o)。

④自(zì)動化(huà)程度高(gāo)，管理(lǐ)方便。