水(shuǐ)果冷(lěng)庫主要(yào)用(yòng)于水(shuǐ)果的(de<↓≈​)儲藏及加工(gōng)加工(gōng)，它能(néng)使小(xiǎo)型ε$冷(lěng)庫內(nèi)保持果品适應的(de)低(dī)溫，使儲藏時(shí)間(jiāβ'n)更長(cháng)。冷(lěng)庫庫牆都(dōu)采用(yòng)隔熱φ←(rè)庫闆、底部放(fàng)有(yǒu)急速闆隔潮、隔熱(rè)，最大(dà)程度控制γε(zhì)外(wài)界傳入熱(rè)量。 水(shuǐ)果冷(Ω±≥↔lěng)庫建築要(yào)防止水(shuǐ)蒸氣的(de)擴散和( "$®hé)空(kōng)氣的(de)滲透。室外(wài)空(kōng)氣侵入時×>§(shí)不(bù)但(dàn)增加冷(lěng)藏庫的(de)耗冷(lěng)量，而且還(hái♥♥£)向庫房(fáng)內(nèi)帶入水(shuǐ)分(fēn)，水(shuǐ)分¶≠(fēn)的(de)凝結引起建築結構特别是(shì)隔熱(rè)結構受潮凍結損壞，所以要(yà↔≥≥≤o)設置防潮隔熱(rè)層，使冷(lěng)藏庫建築具有(yǒu)良好(₩®λ"hǎo)的(de)密封性和(hé)防潮隔汽性能(néng)。  
上(shàng)海(hǎi)水(shuǐ)果店(diàn)建小(xiǎo)型水(shuǐ)果Ω"πφ冷(lěng)庫多(duō)少(shǎo)錢(qián)合适，我們知(zhī)道♦λπ(dào)這(zhè)需要(yào)根據水(shuǐ)果店(diàn)的≥δλ✘(de)銷售情況和(hé)規模來(lái)建設。 另外(wài)還​>λ(hái)要(yào)看(kàn)冷(lěng)庫業(yè)主對(duì)冷(lβ≤ěng)庫制(zhì)冷(lěng)設備、材料有(yǒu)什(shén)麽要(yào)求≥®€ 。一(yī)般情況下(xià)，如(rú)果冷(lěngλ®)庫建造地(dì)在上(shàng)海(hǎi)的(deπ±)話(huà)，30立方米即10平方米左右的(de)水(shuǐ)果保鮮冷(✘♥✔©lěng)庫造價大(dà)概在2.5萬-4萬元，100平米水(shuǐ)果冷(lěng↔¶≤π)庫價格大(dà)概在10萬-16萬元左右。前面的(de)報(↕'‍↑bào)價僅供參考，因所有(yǒu)冷(lěng)庫大(dà)小(x"♠iǎo)、配置要(yào)求都(dōu)不(bù)一(×∞£≥yī)樣價格是(shì)無法給出一(yī)個(gè)參照(zhào)表的(de)。如(r↔∏≈ú)果您需要(yào)确定您水(shuǐ)果冷(lěng)§✘→£庫造價可(kě)以和(hé)我公司冷(lěng)庫設計(jì)師(shī)溝通(tπ<£←ōng)。 水(shuǐ)果店(diàn)建設小(xiǎo)型水(shuǐ)‌∑果冷(lěng)庫的(de)保鮮基本原理(lǐ)。水(shuǐ)果冷(lěng)庫利≠♣≤₹用(yòng)水(shuǐ)在固液相(xiàng)變時(shí)釋放(fàng)&≥$γ或吸收大(dà)量潛熱(rè)的(de)特點，水(shuǐ)<≈果冷(lěng)庫以水(shuǐ)為(wèi)基質在冬季以冰的(de)形态體(tǐ)現(xiàn"")出來(lái)，同時(shí)利用(yòng)其凍結時(shí)釋放(fà↔‍ng)的(de)大(dà)量潛熱(rè)，維持庫內(nèi)果蔬不(bù)受凍害;夏季 ☆α再以這(zhè)些(xiē)冰為(wèi)冷(lěng)源，維持≤"♥>果蔬貯藏所必須的(de)低(dī)溫、高(gāo)濕條件(jiàn)。  

水(shuǐ)果冷(lěng)庫技(jì)術(shù)要(y♦ε™ào)點：

①庫內(nèi)冷(lěng)源來(lái)自(zì)冰水(shuǐ)，低(dī)溫穩定、濕度>★高(gāo)、保鮮品質好(hǎo)、保鮮期長(cháng)。

②不(bù)用(yòng)制(zhì)冷(lěng)設備，僅用(yòng)幾台風✔↕(fēng)機(jī)，投資小(xiǎo)，維護管理(lǐ)費 >≤¶(fèi)用(yòng)少(shǎo)，與普通(tōng)的(♦™de)利用(yòng)氯利昂或氨制(zhì)冷(lěng)的(de)機(jī)械制(β→zhì)冷(lěng)庫相(xiàng)比節電(diàn)90%以上(shàng)，且沒有 • (yǒu)任何污染。

③适宜在年(nián)平均氣溫低(dī)于13°C，冬季最低(d‌♠ī)氣溫在-8°C以下(xià)的(de)地(dì)區(qū∑ )建庫，氣溫越低(dī)效果越好(hǎo)。

④自(zì)動化(huà)程度高(gāo)，管理(lǐ)方便。